Güneş yüzünü bir gösterip bir kaybolsa da Bolu’da market sepetleri bahar ateşiyle doluyor!
Bolu'da Mayıs ayının gelişiyle birlikte tüketici alışkanlıkları radikal bir değişim gösteriyor; pazar ve market tezgahlarında kış sebzeleri yerini hızla erik, çilek ve piknik malzemelerine bırakırken, yerel hayvansal ürünlere olan talep zirveye ulaştı.
Batı Karadeniz'in tarım ve turizm merkezi Bolu'da, bahar sezonunun son virajına girilirken marketlerde yoğun bir hareketlilik gözleniyor. Mevsim geçişinin etkisiyle tüketicilerin sepetindeki öncelikler, hem taze tarım ürünlerine hem de şehrin doğa turizmine paralel olarak şekilleniyor.
MANAV REYONUNDA 'KIRMIZI' ALARMBolu pazarlarında ve marketlerin manav bölümlerinde en büyük ilgi "yazın müjdecisi" olarak kabul edilen meyvelere kaymış durumda. Geçtiğimiz haftalarda el yakan fiyatlarıyla gündem olan çağla, yerini daha erişilebilir seviyelere gerileyen erik ve çileğe bıraktı. Özellikle yerel üreticilerin pazara girmesiyle birlikte meyve satış hacminde belirgin bir artış yaşandığı belirtiliyor.
YEREL ÜRETİM: SÜT VE ET VAZGEÇİLMEZBolu'da, vatandaşlar ulusal markalardan ziyade yerel kooperatiflerin ve mandıraların ürünlerine yöneliyor. Kırmızı et fiyatlarındaki hareketlilik nedeniyle tüketiciler kampanya dönemlerini sıkı takip ederken; Bolu’nun meşhur tereyağı, peyniri ve yoğurdu her on sepetin sekizinde yer almaya devam ediyor.
TURİZM VE GASTRONOMİ ETKİSİSadece yerel halk değil, şehirden transit geçen yolcuların da etkisiyle Bolu Çikolatası ve fındık şekeri satışları Mayıs ayı başında ivme kazandı. Şehrin gastronomik kimliğini yansıtan kozalak reçeli ve tarhana gibi ürünler, özellikle hafta sonları marketlerin en çok satan "hediyelik" kalemleri arasında başı çekiyor.
HAFTA SONU HAZIRLIĞIHavalar tam olarak ısınmasa bile bahar aylarının vermiş olduğu etki ile Boluluların hafta sonu rotası doğaya döndü. Market yetkilileri, özellikle Cuma ve Cumartesi günleri mangal kömürü, hazır piknik paketleri ve içecek satışlarında patlama yaşandığını ifade ediyor. Doğal güzellikleriyle ünlü Bolu’da, açık hava aktiviteleri doğrudan perakende satış rakamlarını yukarı taşıyor.
